どうもぼぶです
早速、エディンバラで出会った美味しいビールの紹介第一弾やっていこうと思います。
こちらはエディンバラに醸造所をかまえるその名も
Edinburgh Beer Factory ←まんまですね（笑）
から発売されるPAOLOZZI(パオロッツィ）です。エディンバラではここ数年、新たにブリュワリーを立ち上げる方が多く、Edinburgh Beer Factotyもその一つで2015年創業とかなり若いブリュワリーになります。
人々にスコットランドとビールへもう一度焦点を当ててほしい
というコンセプトを掲げていてこのビールの名前もエディンバラ出身のイタリア系スコットランド人の近代芸術家、エドアルド パオロッツィからとっており、お洒落なラベルも彼の作品をモチーフにしているようです。
さて肝心のビールはミュンヘンスタイルラガー（へレスラガー）ということで綺麗な淡い金色をしています。
あまりホップの主張はなく炭酸が比較的に強めで喉越しがいいけれどドライな味わいではなく、口に含むと濃厚なボディとモルトの香ばしさと甘さが口いっぱいに広がります。ポップコーンのような香りも特徴の一つだと思います。ホップの苦みが少ないので苦いビールが苦手な人も飲みやすく、料理に合わせるならカレーや中国料理など辛い系のものにぴったりですね。
醸造所情報
営業時間：月～水10:00－18:00 木10:00－20:00 金10:00－22:00 土10:00－16:00 日曜定休
Unit 15 Bankhead Industrial Estate
Edinburgh
EH11 4EQ
United Kingdom
アクセスはHaymarket駅のトラムから4つ目の駅のBankheadで下車、徒歩４分、または2番のバスでHaymarketから約20分、ブリュワリーの目の前で下車できます。
ブリュワリー見学ツアー（予約必須）もやっているのでエディンバラへ来たときはぜひ立ち寄ってみてください。
では。
